giovedì 23 ottobre 2014

Burger di pesce

Questa ricetta è molto veloce e versatile, si può abbinare a qualsiasi contorno e i burger messi in un panino con dell'insalata e delle patatine fritte faranno felice anche i bambini che non amano il pesce. Se preferite potete fare anche delle polpettine con lo stesso impasto. Io ho usato il merluzzo ma va bene anche la platessa o il nasello.



INGREDIENTI:

600 gr di filetto di merluzzo
1 uovo
Timo
Prezzemolo
Sale
Farina


PREPARAZIONE:

Togliere le eventuali lische rimaste nei filetti di pesce e metterli nel mixer insieme all'uovo. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e metteterlo in una ciotola, aggiungere qualche fogliolina di timo, il prezzemolo tritato e il sale, mischiare tutto con le mani e formare i burger, infarinarli e metterli su piatto. Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e cuocere i burger di pesce a fuoco medio girandoli un paio di volte.

6 commenti:

  1. Fantastico anche per i bambini!
    Ciao, buona giornata
    Tiziana

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  2. Ma che buoni!!! Li devo provare, grazie!.

    Maira

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  3. Mamma mia che bontà, mi piace moltissimo il tuo blog. Sono la tua nuova follower.

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  4. grazie per aver partecipato all'iniziativa su kreattiva wow!!! quante cose golose sul tuo blog ti seguo volentieri ciao rosa

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    1. grazie a te, per me è un onore! Sei un mito!

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  5. Quando li fai questi alla bimba fra e il bimbo Gigi?

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